Er gaat niets boven een warme kop koffie in de ochtend. Onderzoekers beweren zelfs dat de geur van koffie verband houdt met ontspanning en stressvermindering. Koffie is niet zomaar een drankje – het is een medicijn! Er zijn veel onderzoeken gedaan naar de gezondheidsvoordelen van koffie. Zo kun je met het drinken van vier koppen koffie per dag kan het risico op hartaandoeningen met 50% verminderen. Mensen die koffie drinken hebben een lagere bloeddruk en een lager cholesterolgehalte dan niet-koffiedrinkers. Daarnaast helpt koffie de lever door gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Ongefilterde koffie bevat antioxidanten die leverschade voorkomen.
Er zijn veel manieren om van je favoriete drankje te genieten. Er is echter geen betere manier om van je favoriete drankje te genieten dan het te maken met verse ingrediënten en een barista koffiemachine. We hebben een paar tips voor je op een rijtje gezet die je kunnen helpen bij het zetten van de lekkerste koffie!
De juiste verhouding tussen koffie en water is cruciaal
De beste manier om koffie te zetten is de juiste verhouding tussen koffie en water. Elke koffieboon heeft een andere hoeveelheid cafeïne in zich, dus de beste manier om er zeker van te zijn dat je de juiste hoeveelheid toevoegt, is door de koffiebonen eerst af te meten. Begin met het afmeten van 2 eetlepels koffiebonen voor elk kopje dat je zet. Giet ze vervolgens in de koffiemolen en maal ze tot een fijn poeder. Meet daarna het water af. Gebruik 6 eetlepels water voor elk kopje koffie dat je zet. Het beste is om gefilterd water te gebruiken om de koffie lekkerder te maken.
Gebruik bonen van hoge kwaliteit.
Nadat je hebt besloten welk type koffiezetapparaat je wilt gebruiken, is de volgende stap het kiezen van de juiste koffiebonen, barista koffie is bijvoorbeeld erg lekker. Er zijn veel soorten koffiebonen, maar de meest voorkomende zijn Arabica en Robusta. De eerstgenoemde soort is milder, terwijl de laatstgenoemde een sterkere smaak heeft. Voordat je de koffiebonen koopt, moet je op de volgende kwaliteiten letten. De versheid is van belang. De koffie is het lekkerst als de bonen recent gebrand zijn. Daarnaast zal de smaak van de koffie ook afhangen van de robuustheid van de koffieboon. Op de verpakking van de koffiebonen staat de robuustheid vaak weergegeven met een getal.
