Digital Food

Derving verminderen met technologie, waar staan we vandaag de dag?

15:20 30 minutes presentation Expo
Joost Rietveld Too Good To Go

Hoe pak je het probleem van voedselverspilling aan in je winkel(s) zonder daar dagelijks te veel tijd aan kwijt te zijn? Hoe kun je technologie gebruiken om de logistieke uitdaging van derving te overwinnen? Deze presentatie wordt geen uitgekauwde les over de hoeveelheid voedselverspilling maar juist een inspirerende sessie met concrete handvatten en voorbeelden uit de praktijk in retail Nederland. Succesvolle cases van derving aanpak met meer dan 50% vermindering!

Joost Rietveld

Joost Rietveld

Too Good To Go

Joost Rietveld is country manager bij de app ‘Too Good To Go’, maar noemt zich in eerste plaats Waste Warrior. Het doel van de app is om voedselverspilling tegen te gaan en ervoor te zorgen dat eten op het bord belandt in plaats van in de vuilnisbak.

Zijn loopbaan begon in de foodservice en dat bracht hem al snel naar het buitenland. Hij belandde in Denemarken waar hij verantwoordelijk werd voor het Deense bedrijf OSCAR.

Gelijktijdige sessies