Digital Food

Databased Storytelling

15:35 30 minutes presentation IJzaal
Wilbert Hilkens Food Insights

“Zien is geloven.” Dat is precies wat FOOD INSIGHTS doet voor versmerken, huismerken, en versketens gebruikmakend van blockchaintechnologie. Realtime inzicht in hetgeen dat gebeurt op het veld, de boerderij, de verwerkingsfabriek of de vrachtwagen geeft vertrouwen voor spelers en klanten.

Food Insights gebruikt blockchaintechnologie om de schakels te verbinden in de ketens voor groente, fruit, eieren, kip, vlees en vis. Dit resulteert in een End2End platform voor slimme zichtbare ketens, dat distributie, verpakking, verwerking, houderij/teelt en toelevering met elkaar verbindt.

Wilbert Hilkens

Wilbert Hilkens

Food Insights

Wilbert Hilkens is oprichter van Food Insights. Hij maakt versketens – eieren, vlees, aardappelen, groente en fruit – transparant, mede door de inzet van blockchain. Hierdoor zijn hun producten aantrekkelijker voor consumenten, beperken ze de kosten en vergemakkelijken ze de financierbaarheid.

Gelijktijdige sessies